Appellation : Côtes de l'Orbe
Cépage : Mara
Initialement désigné par le code de sélection "C41", le Mara est un nouveau cépage. Il a été obtenu par le même croisement que le Gamaret et le Garanoir.
Ce cépage offre des vins de qualité originaux et typés au potentiel polyphénolique élevé. Les vins rouges issus du Mara sont corsés et colorés avec des tanins tendres et très enrobés. Au niveau aromatique ce vin présente des notes de fruits noirs et d'épices.
Ce vin accompagne les viandes grillées, la chasse ainsi que les fromages au goût relevé.